みなさんこんにちは！
季節外れの暑さもありましたが、ようやく紅葉が見頃なのでは…？🍁
もう観に行かれましたか？
さてさて、me:rise立川では先月の10月31日、ハロウィンに「多摩の〇〇を知る会 vol.04 ～愛され続ける地元銘菓編～」を開催しました！🎃🍪
今回は小金井にある「菓子工房ビルドルセ」さんにお越しいただきました！
ビルドルセさん、洋菓子屋さんなのに…建設会社さんが運営されているとか・・
小金井市で大人気だった「黄金井パフ」というお菓子。
後継者不足で廃業することになったそうなんですが、「この味を絶やしたくない！」…そんな思いで異業種継承をしたのが、「金澤建設株式会社」さんでした。
当日は黄金井パフはもちろん、焼き菓子もお持ちいただき、実際にお菓子のストーリーを聞きながら実食。
背景を知って食べるお菓子は絶品ですね✨
ご参加いただいた皆さん、ビルドルセさん、ありがとうございました！
肩ひじ張らないフランクな雰囲気で開催している多摩のOOの会。
次回もぜひご参加ください！
菓子工房ビルドルセさんのHPはこちら（ https://builddulce.com/ ）
【多摩の○○を知る会とは…？】
コワーキング＆シェアオフィスme:riseTACHIKAWAのバーカウンターで
知っているようで知らない、そんな多摩地域の魅力を知ってほしい！
多摩地域ってこんな素敵なところ！
あなたもきっと、好きになる、素敵な多摩の○○
[ me:rise立川とは ]
「たましん地域/未来共創センター 『me:rise立川（ミライズタチカワ）』」は、多摩信用金庫が運営するコワーキングスペース・インキュベーションオフィス・サテライトオフィスの機能を持つ交流拠点です。
快適なコワーキングスペース等事業の拠点の提供とともに、起業家や地元企業の積極的な創業支援、事業支援とコミュニティ形成を図り、将来の多摩地域を支える新産業の創出を目指します。
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